11 Março 2026

O panorama gastronómico do Norte de Portugal continua a dar cartas e a edição de 2026 do Guia Michelin confirmou o que já sabíamos: o distrito do Porto e o Douro são destinos de paragem obrigatória para os amantes da alta cozinha.

O Distrito do Porto mantém-se como um dos grandes motores da gastronomia nacional. Com uma mistura vibrante entre a tradição e a inovação, 10 espaços renovam o seu prestígio e 4 novos dão entrada no tapete Michelin:

Duas Estrelas Michelin

Porto - Antiqvvm, Chef Vitor Matos

Vila Nova de Gaia - O Gastronómico (The Yeatman), Chef Ricardo Costa

Leça da Palmeira - Casa de Chá da Boa Nova, Chef Rui Paula

Uma Estrela Michelin

Porto - dop, Chef Rui Paula NOVA ENTRADA

Porto - Éon, Chef Tiago Bonito NOVA ENTRADA

Porto - Gastro By Elemento, Chef Ricardo Dias Ferreira NOVA ENTRADA

Porto - In Diferente, Chef Angélica Salvador NOVA ENTRADA

Porto - Blind, Chef Vítor Matos

Porto - Euskalduna Studio, Chef Vasco Coelho Santos

Porto - Pedro Lemos, Chef Pedro Lemos

Porto - Le Monument, Chef Julien Montbabut

Porto - Vila Foz, Chef Arnaldo Azevedo

Vila Nova de Gaia - Vinha (Vinha Boutique Hotel), Chef Henrique Sá Pessoa e Chef Jonathan Seiller

Vila do Conde - Oculto, Chefs Vítor Matos e Hugo Rocha

NO DOURO

O restaurante Schistó, no Douro, conquistou uma estrela do Michelin, tornando-se uma das novas referências da alta gastronomia portuguesa. O projeto é liderado pelo chef Vítor Matos, um dos chefs mais premiados de Portugal, com apoio do chef Vítor Gomes.

Localizado no hotel Torel Quinta da Vacaria, no Peso da Régua, o restaurante apresenta uma cozinha inspirada na tradição e nos produtos do Douro. O espaço é pequeno e intimista (cerca de 14 lugares) e aposta numa experiência gastronómica imersiva, com cozinha aberta e interação direta com os chefs, valorizando o terroir e os sabores da região.