20 Janeiro 2023

O hotel Vinha de Gaia abre a cozinha para uma festa única. O evento Open Kitchen decorre no dia 27 de Janeiro e vai juntar seis chefs portugueses distinguidos pelo Guia Michelin.

Henrique Sá Pessoa (Alma, Lisboa), Rui Paula (Casa de Chá da Boa Nova, Leça da Palmeira), Rui Silvestre (Vistas, Cacela, Algarve), Diogo Rocha (Mesa de Lemos, Passos de Silgueiros, Viseu), Óscar Geadas (G Restaurante, Bragança) e Filipe Carvalho (Fifty Seconds by Martin Berasategui, Lisboa). É este o conjunto de estrelas Michelin que tomará conta da cozinha aberta no Vinha Boutique Hotel, em Gaia.

“A gastronomia é o mote deste evento, todas as áreas estarão envolvidas numa atmosfera moderna e elegante onde a música estará presente em toda a viagem.”

O Open Kitchen é um conceito de evento gastronómico que se assume uma tendência ao nível internacional, fugindo à formalidade do serviço habitual de fine-dining, que por norma caracteriza a experiência em torno dos Chefes com Estrela Michelin, convidando os participantes a interagirem livremente com os chefes desde a cozinha, a qual estará aberta ao público, num formato de festa com DJ e zona de bar. Outras áreas do hotel estarão “vestidas” a rigor, onde estarão a decorrer diversos momentos, com o intuito de prolongar toda esta experiência gastronómica e festa para além da cozinha.

O evento conta ainda com o parceiro vínico Idealdrinks, que apresentará “as suas melhores referências” para harmonização com os pratos apresentados pelos chefs.

A festa vai decorrer entre as 19h de sexta-feira, 27 de Janeiro, e as 2h de sábado e também tomará conta de alguns espaços de bar do hotel, onde haverá animação com DJ e outros momentos de degustação. O Open Kitchen tem um custo de 200€ por pessoa e está limitado a 200 participantes.