Desde 2005, a Quinta do Vallado está preparada para receber hóspedes no seu confortável Wine Hotel. Inicialmente abriu as portas à Casa Tradicional, construída no. século XVIII e outrora pertencente à família de Dona Antónia Adelaide Ferreira, onde existem cinco suites recentemente renovadas. 
O crescente sucesso do projecto levou à construção de um segundo edifício, em 2012, feito quase inteiramente de xisto, o material dominante no solo da região.

A Quinta do Vallado Wine Hotel é um design hotel rodeado por uma vinha que se estende ao longo das margens do Rio Corgo. O jardim pitoresco tem uma piscina exterior e um terraço para banhos de sol.

A Quinta do Vallado Wine Hotel organiza uma visita à adega com sessões de degustação de vinhos, todos os dias às 17h. Nas proximidades existem muitas opções para explorar a região, tais como trilhos para caminhadas e pesca no rio. As bicicletas do hotel podem ser utilizadas gratuitamente. Após um dia activo, está disponível um serviço de massagens ou os hóspedes podem relaxar na biblioteca.